Gehirn-Booster
Schon die alten Römer schätzten die Walnuss als Heilmittel und glaubten, sie könne Krankheiten lindern und die Gehirnleistung verbessern: Tatsächlich steigert der hohe Gehalt an B-Vitaminen die geistige und motorische Leistungsfähigkeit und schützt zudem vor Leistungsabfall im Alter Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Vitamin B Stress reduziert.
das Krebsrisiko senken
Walnüsse enthalten sogenannte Polyphenole, die die körpereigenen Regenerationsmöglichkeiten unterstützen. Wenn der Körper Polyphenole aufnimmt, wandelt er sie in Ellagsäure um. Dies wirkt entzündungshemmend und kann das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern.
schützt das Herz
Walnüsse haben im Vergleich zu anderen Nüssen den höchsten Gehalt an Alpha-Linolensäure. Dabei handelt es sich um eine essentielle Omega-3-Fettsäure, der eine positive Wirkung auf das Herz, den Blutzuckerspiegel und die Durchblutung nachgesagt wird. Sie gehört zu den ungesättigten Fettsäuren, von denen Walnüsse viele enthalten.
Alterskrankheiten vorbeugen
Walnüsse sind wahre Kraftpakete und voller Antioxidantien. Antioxidantien bieten Schutz vor sogenannten „freien Radikalen“, die der Körper bei verschiedenen Stoffwechselprozessen selbst bildet und auch durch schädliche äußere Einflüsse wie Nikotin, Umweltgifte oder UV-Strahlung verursacht werden.
Altersbedingten Erkrankungen wie grauem Star, Alzheimer oder Parkinson kann hier vorgebeugt werden.
Verdauung anregen
Mit einem Ballaststoffgehalt von 6 g wirken die Nüsse verdauungsfördernd. Wer regelmäßig Nüsse isst, regt seine Verdauung an.
Spannend: Eine Studie unter der Leitung von Prof. DR. Klaus Parhofer, Oberarzt an der Medizinischen Klinik und Poliklinik IV der Ludwig-Maximilians-Universität (LMU) in München, hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Walnüssen nicht nur den Cholesterinspiegel im Blut verbessert, sondern auch die Darmflora.