In der Franz-Schubert-Straße in Schwechat hat kürzlich ein neues Restaurant seine Pforten geöffnet. Hier finden Sie regionale Weine, Süßigkeiten und aromatische Kaffees an einem Ort.
WECHAT. Die beiden Newcomer kommen eigentlich aus ganz unterschiedlichen Welten. Geschäftsführer Peter Mandelik hat der Baubranche den Rücken gekehrt und sich gemeinsam mit seiner Frau Danuta Mandelik, die weiterhin hauptberuflich in der IT-Branche tätig ist, einer Leidenschaft verschrieben: regionalen Weinen.
Zusammenarbeit mit Winzern
Durch die Zusammenarbeit mit Rubin Carnuntum und den Winzern der Region ist es möglich, eine Vielzahl regionaler Weine zu „Bauernhof“-Preisen zu erwerben. Selbstverständlich können die Weine vorab verkostet oder direkt als „Achter“ genossen werden.
„Freunde und ehemalige Mitschüler haben uns von der leerstehenden Bar in der Franz-Schubert-Straße erzählt. Nach einem kurzen Blick ins Innere war uns klar: Das wird unser neues Geschäft, in dem wir unserer Leidenschaft einen Namen geben können: Enoteca Carnuntum“, sagt der Leidenschaftliche . Weinkennerin Danuta Mandelik.
Allerdings hatten die beiden nicht immer eine Leidenschaft für Wein. Mit Bekannten ging es von einem Weinseminar zum nächsten, wodurch die Liebe zum Wein immer stärker wurde. „Wir und unsere Kinder sind finanziell abgesichert. Also haben wir beschlossen, vor unserer Pensionierung etwas Neues auszuprobieren“, sagte Mandelik in einem Interview.
Italienischer Touch in Schwechat
In Zukunft möchten die beiden ihr Geschäft weiter ausbauen. Zu den Weinen gibt es italienische Spezialitäten: toskanisches Gericht, Flammkuchen, Käsegerichte, aber auch leckere Pasta. Sie werden in Zusammenarbeit mit der Patisserie „Horac Lukas Patisserie“ in Gramatneusiedl angeboten.
Es sollte auch wöchentliche Schwerpunkte geben. Die Winzer sind persönlich eingeladen, ihre Spezialitäten kennenzulernen und zu verkosten. Auch hauseigene Weinseminare sind Teil der Zukunftsplanung.
Große Eröffnung in Kürze
Beide Newcomer sind seit dem 11. Oktober 2022 geöffnet. Eine große Eröffnungsfeier ist bereits in Planung. Hierfür ist derzeit noch kein Datum festgelegt.