“L’invité surprise. C’est ainsi que Jean-Philippe André, président de l’Association nationale des industries agro-alimentaires (ANIA), décrit l’inflation. Rappelez-vous qu’il y a tout juste un an, le sujet n’était même pas abordé. Depuis, la valse des étiquettes a commencé dans les rayons des supermarchés. Et le rythme ne ralentit pas. Après avoir franchi la barre des 5 % en juin, l’inflation alimentaire approche désormais la barre des 10 %.
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C’est le constat fait par le cabinet d’analyse IRI France, qui a publié, jeudi 29 septembre, les données récoltées à la fin de ce mois. Cette société, qui suit les achats des consommateurs après leur passage en caisse, a enregistré un premier tremblement de prix à la hausse en décembre 2021.
Neuf mois plus tard, il souligne que les prix des produits de grande consommation ont augmenté, en un an, de 9,11 %. Rien qu’au niveau des produits alimentaires, l’augmentation a été de 9,75%. IRI France cible les rayons épiceries salées, laitières, surgelées et glacées, où les hausses de prix dépassent 10 %. Avec une mention spéciale pour les viandes surgelées avec une inflation proche de 30%. Seules les collations à l’anis légèrement moins chères se démarquent.
Le kilo de pâtes coquillages coûte près de 29% de plus
Pour mieux comprendre les contraintes budgétaires des Français, nous avons demandé à la société IRI de construire un panier type de produits du quotidien et d’en calculer le montant en fonction des relevés de prix aux caisses des hypermarchés et supermarchés. D’une valeur d’un peu plus de 100 euros il y a un an, ce panier IRI pour Le Monde, dont nous suivrons mensuellement l’évolution, est composé d’un mélange de produits de marques nationales, de marques propres et de “premiers prix”.
“Compte tenu de ce qui se passe avec les prix de l’électricité, on pourrait avoir trois points d’inflation supplémentaires en 2023” Emily Mayer du cabinet d’analyse IRI France
En un an, la recette de cette course complète a augmenté de près de 12,4 % pour atteindre 115,03 euros. Certains produits ont littéralement pris feu comme l’huile de tournesol, touchée par des problèmes de casse dans les magasins depuis la guerre en Ukraine. Par exemple, il faut débourser 3,49 euros le litre d’huile de tournesol à l’entrée, contre 1,47 euros en septembre 2021. Une augmentation de 137 %. Un kilo de coquillettes, une boîte de bâtonnets de poisson surgelés et un paquet de riz basmati coûtent près de 29 % de plus. Le steak haché et le paquet de frites ont connu, en revanche, une hausse de 26 %.
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