Von Isabell Kilian | 2. August 2022 um 20:02 Uhr
Du bist was du isst. Die richtige Ernährung ist gut für die Gesundheit und kann laut einer Studie sogar helfen, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern.
Nierensteine können nicht nur unerträgliche Schmerzen verursachen, sondern auch zu chronischen Nierenerkrankungen führen und sogar mit Osteoporose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden. Wer diese schmerzhaften Steine in Zukunft vermeiden möchte, sollte einige Dinge beachten. Eine prospektive Studie hat nun herausgefunden, wie man Nierensteinen vorbeugt und welche Nährstoffe in der Ernährung besonders wichtig sind.
Ausreichende Ernährung gegen Nierensteine
Nierensteine sind kleine, kieselartige Ablagerungen, die sich im Nierenbecken bilden, wenn die Calcium- oder Harnsäuresalze im Urin zu hoch sind und nicht aufgelöst werden können. Und wenn Sie einmal einen Nierenstein hatten, haben Sie offenbar eine 30-prozentige Chance, innerhalb von fünf Jahren einen weiteren zu bekommen. Dies wurde nun durch eine Studie der Mayo Clinic bestätigt, in der die Auswirkungen von Ernährungsumstellungen untersucht wurden. Das Gute ist, dass man mit einer bewussten Ernährung dem vorbeugen und mit bestimmten Nährstoffen zukünftige (aber auch erste) Nierensteine vermeiden kann. Wichtig dafür sind die Mineralstoffe Calcium und Kalium
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Nierensteine durch Nährstoffmangel
Für die Studie befragten die Forscher 795 Patienten zu ihren Essgewohnheiten. Unter ihnen waren 411 Patienten, die erstmals symptomatische Nierensteine hatten, und 384 Personen, die die Kontrollgruppe bildeten. Alle Teilnehmer wurden zwischen 2009 und 2018 in der Mayo Clinic in Rochester und der Mayo Clinic in Florida behandelt. Die Ergebnisse zeigen, dass eine kalzium-, kalium- und phytatarme Ernährung ungünstig ist und mit schmerzhaften Steinen in Verbindung gebracht wird. Phytat ist eine antioxidative Verbindung, die in Vollkornprodukten, Nüssen und anderen Lebensmitteln vorkommt und dem Körper hilft, Kalzium besser zu nutzen. Bei 73 Patienten, denen diese Nährstoffe in ihrer Ernährung fehlten, traten die Nierensteine durchschnittlich 4,1 Jahre später wieder auf.
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Achten Sie bei Ihrer Ernährung auf Kalzium und Kalium
Die Forscher schlussfolgern, dass eine Ernährung mit einer täglichen Kalziumaufnahme von 1.200 Milligramm erstmaligen und wiederkehrenden Nierensteinen entgegenwirken kann. Daher empfiehlt Api Chewcharat, Erstautor des Artikels und zum Zeitpunkt der Studie Postdoktorand an der Mayo Clinic, auf den Calcium- und Kaliumgehalt der Ernährung zu achten und mehr Obst und Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Dieser Bedarf kann mit einer Mischung aus folgenden Lebensmitteln gedeckt werden:
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Nicht vergessen: genug trinken
Neben einem niedrigen Calcium- und Kaliumgehalt in der Ernährung würden auch eine geringe Flüssigkeitsaufnahme und Koffein Nierensteine begünstigen. Wenn Sie zu wenig trinken, kann dies zu einem geringen Urinvolumen und einer Konzentrationserhöhung des Urins und damit zur Bildung von Steinen führen. Wer weniger als 3,4 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich nimmt, ist Wissenschaftlern zufolge gefährdet, (rezidivierende) Nierensteine zu entwickeln. Hier besteht kein Grund zur Beunruhigung – der Leitfaden bezieht die Wasseraufnahme aus Lebensmitteln wie Obst und Gemüse mit ein. Die Flüssigkeitsaufnahme ist jedoch nicht so entscheidend wie ein niedriger Kalzium- und Kaliumspiegel. Das bedeutet nicht, dass es nicht wichtig ist, viel zu trinken. Bei Patienten mit einer Nierenerkrankung in der Vorgeschichte wurde jedoch kein Vorteil durch das Trinken von überdurchschnittlich hohen Wasser- und Kaffeemengen festgestellt.
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Obst und Gemüse für Nierensteine
Wer bei seiner Ernährung auf viel Obst, Gemüse und Flüssigkeiten achtet, sagt künftig kleineren Steinen im Nierenbecken den Kampf an. Denn eine kalzium- und kaliumreiche Ernährung kann helfen, ersten und wiederkehrenden symptomatischen Nierensteinen vorzubeugen. Während diese Ergebnisse Menschen, die noch nie Nierensteine hatten, nicht dazu motivieren werden, ihre Ernährung zu ändern, sind diese Ergebnisse für Menschen mit einer Vorgeschichte von Nierensteinen wichtig, um zu verhindern, dass die Krankheit erneut auftritt. Dieses Wissen kann auch bei Ihrer Behandlung hilfreich sein.